Auf dem Teller dieselbe Sorgfalt wie im CapoSperone Resort und im Ristorante Ulisse – in ländlichem Gewand
Ländliches Restaurant in der Provinz Reggio Calabria
Die gewohnte Exzellenz
Während das Ristorante Ulisse und das CapoSperone Resort die Eleganz der Fischküche zelebrieren, repräsentiert das Cascinale die ländlichere Seele der Gruppe. Ein einladendes Ambiente mit einer etwas informelleren Note, das bis ins kleinste Detail gepflegt ist. Hier können Sie die authentischsten Aromen der Region wiederentdecken – neu interpretiert mit der gewohnten Meisterschaft und Sorgfalt.
Philosophie & Mission: Hochwertige Küche
Im Cascinale trifft traditionelles Handwerk auf die Slow-Food-Philosophie. Das Ergebnis ist ein bewusstes kulinarisches Erlebnis, das eng mit den Erzeugern vor Ort verbunden ist. Eine Reise echter Geschmäcker, angeführt von der Saisonalität: erlesenes Fleisch und Käse aus regionaler Haltung, frisches Gemüse aus dem eigenen Garten, und traditionelle Desserts nach altbewährter Art.
Wir lieben unsere kalabrischen Wurzeln von ganzem Herzen, blicken jedoch stets offen auf die kulinarischen Schätze Italiens und der Welt. Deshalb finden Sie auf unserer Speisekarte auch Spezialitäten, die nicht ausschließlich aus Kalabrien stammen – sorgfältig ausgewählt, um Ihnen ein abwechslungsreiches Erlebnis zu bieten, das unseren hohen Qualitätsansprüchen stets treu bleibt.
